BAB 5: Pengurusan Sajian

Pengurusan sajian yang berkesan dapat dicapai dengan kebijaksanaan memilih makanan berdasarkan perancangan menu, pemilihan menu, dan penyediaan makanan. Kemahiran dalam pengurusan sajian boleh menghasilkan sajian yang berkhasiat, menarik dan murah.

MODUL:

*untuk muat turun (download) sila klik butang 'SlideShare'

POWERPOINT:

*untuk muat turun (download) sila klik butang 'SlideShare'

VIDEO:

Table Setting

Napkin Folding